食品用MRI;豚の肩ロースの脂肪交雑(サシ)
Update : 2008.12.23 (03:50:53)
Posted : 2008.12.23 (03:50:53)
豚の肩ロースって霜降りなの?としばし感嘆。おいしいものには3D構造があります。MRIは美味しさのもとを可視化できるツールです。
コンパクトNMR/MRI研究開発 株式会社エム・アール・テクノロジー MRTechnology, Inc
株式会社エム・アール・テクノロジーは、量子生命科学に挑戦しながら、コンパクトNMR/MRIを研究開発しています。 1999年の設立以来あらゆるNMR/MRIの実用化の可能性に挑戦しています。医療、生物学、そして環境に新技術の展開をご希望の方はemailにてぜひご連絡ください。産業、食品については将来を見据えた研究を行います。
Update : 2008.12.23 (03:50:53)
Posted : 2008.12.23 (03:50:53)
豚の肩ロースって霜降りなの?としばし感嘆。おいしいものには3D構造があります。MRIは美味しさのもとを可視化できるツールです。